S’approvisionner en poisson, pâtisseries, fromages…

S’approvisionner en poisson, pâtisseries, fromages…

Voici quelques adresses pour s’approvisionner en produits « rares » en Allemagne voir en Autriche.

En effet, quelles informations partagent les français, les belges… quand ils se retrouvent autour du tables ? Des bonnes adresses pour bien manger et plus particulièrement trouver des produits « rares ». Je débute la liste que je mettrais à jour au fil de mes expériences.


Les chaînes de magasins


Poissonnerie : Frische Paradies : Friche Paradise

Le poisson frais reste une denrée rare dans de nombreuses régions d’Allemagne. Cette poissonnerie propose de nombreux produits frais et notamment du poisson. Ils sont basés à Cologne (Hürth), Berlin, Hambourg, Munich, Frankfort, Stuttgart et Essen en Allemagne et à Innsbruck et Vienne en Autriche.

S'approvisionner en poisson frais

Poissonnerie : Mitte Meer : www.mitte-meer.de

Implanté à Berlin et à Munich.

poisson à Berlin et munich

Boulangerie/pâtisserie : Epi-Cologne : http://epi-cologne.eu
A Cologne, Bonn, Münster et à Düsseldorf, on trouve la chaîne de boulangeries, pâtisseries où on peut aussi prendre un café appelée Epi-Cologne. Consultez le site au cas où ils font de nouvelles ouvertures de magasin.

  • Cologne, In den Opernpassagen, Breite Straße (centre ville)
  • Cologne, Agnesviertel : Nezsserstr. 32
  • Cologne, Rosenkirschen : Maternusplatz 4
  • Cologne, Lindenthal : Dürener Straße 169
  • Bonn, Bad Godesberg : Grand Épi, Alte Bahnhofstraße 14
  • Bonn, City : Gerhard-von-Are Str. 2
  • Münster : Alter Fischmarkt 11a
  • Düsseldorf : Am Wehrhahn 6

Cologne Boulangerie Pâtisserie française Café

Boulangerie/Pâtisserie : Törtchen-Törtchen : www.toertchentoertchen.de

Pâtisserie Cologne Törtchen Törtchen

Restauration : Käfer : feinkost-kaefer.de

Cela semble aller du chic abordable au très chic

  • Munich (bistro raffiné) : Bistro in Feinkostladen : Prinzregentenstraße 73 D-81675 München
  • Munich (restaurant) : Käfer-Schänke : Prinzregentenstraße 73 D-81675 München
  • Munich : aéroport, théâtre, salon expo (Messe), Zone VIP de l’Audi Dom, hippodrome, magasin de vêtement , bord de lac – à Grund
  • Berlin (restaurant) : im Deutschen Bundestag, Platz der Republik 11011 Berlin
  • Francfort (brasserie) : Flughafen, Terminal 1, 60549 Frankfurt am Main
  • Wiesbaden (brasserie) : Kurhausplatz 1, 65189 Wiesbaden

Café / bistro à Munich

Restauration : La Belle Assiette : https://labelleassiette.de
Basé à Hambourg, Berlin, Düsseldorf, Munich, Cologne et Brême

La belle assiette Café : Coffee Fellow : www.coffee-fellows.de
C’est une chaîne de café avec quelques pâtisseries.

La liste des franchises est très longue. Il y a plus de 60 villes essentiellement dans la partie sud de l’Allemagne. Je vous laisse regarder pour voir laquelle est la plus près de chez vous. Il y en a actuellement 7 à Berlin, 11 à Munich, 1 à la gare de Cologne, 2 à Vienne.

Café et pâtisseries en Allemagne

Viennoiserie : La brioche dorée (Munich)

La brioche dorée à la gare de Munich : www.einkaufsbahnhof.de/muenchen-hauptbahnhof

Dépôt de Vin : Jacques’Wein : www.jacques.de

Jacques' Wein - Dépôt de vin français...


Les magasins réservés aux professionnels


Metro : metro.de

C’est un magasin réservé au professionnel avec notamment des rayons alimentaires où vous trouverez du poisson en entier, des fromages, etc. Il faut une carte pour y acheter.


En ligne


Mes courses en France

Service en ligne de produits non-frais géré par une française de Leipzig.

J’ai testé. La livraison a été rapide. Rien à redire.

J’ai fait livrer dans une station DHL pour pouvoir retirer mon colis à toute heure. Si vous voulez créer un compte DHL, je vous renvoie sur mon article sur DHL.

La Malle du Pays

En ligne

France Gourmet

Achats en ligne basé en Australie

Site web : francegourmet.com.au

France Gourmet Australie Page Facebook : …/FranceGourmet/

Le chalet du fromage

Site web : Fromage.de

Acheter du fromage en Allemagne

My German Market

Si vous êtes en France et que vous recherchez des produits allemands.

Site web : mygermanmarket.com

my german market Page Facebook : …/MyGermanMarket/


Les petits commerces à Augsburg



Les petits commerces à Berlin


Berlin : La Käserie : lakaeserie.de


Berlin : Maître Philippe et Fillesmaitrephilippe.de (fromagerie)

Emser Strasse 42, 10719 Berlin


Berlin : Chez Bruno : chez-bruno.de (fromage, vin et épicerie fine)


Berlin : L’épicurienlesepicuriens.de (fromages, champagne…)

Marheineke-Markthalle Marheinekeplatz 15 10961 Berlin


Berlin : L’épicerie : www.epicerie-berlin.de


Berlin (Schönenberg) : La cantine d’Augustalacantinedaugusta.com

Langenscheidtstraße 6 / 6a, 10827 Berlin


Berlin : Le Saint Amourlesaintamour.de  (bouchon lyonnais)

Maybachufer 2, 12047 Berlin


Berlin : Le Bretagne (Café-Pâtisseries Maisons)

61 barbarossastrasse à Schoneberg. Elle est ouverte tous les jours de 7h30 à 18h.


Berlin : Chez Zola, Wie zu Hausewww.wiezuhauseberlin.com / Page Facebook (couscous)

Goltzstr. 7, 10781 Berlin



Berlin : le canapé rouge (Page Facebook)


Berlin : les Galeries Lafayettes


Berlin : Crêperie Melt (creperiemeltberlin.com)

Grünberger Str. 40, D-10245 Berlin (ligne M10 de U-Bahn, arrêt Grünberger Str./Warschauer)

Crêperie à Berlin


Goûter (salon de thé)

Reichenberger Str. 143, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Site web : gouter.de

Pâtisserie Goûter à Berlin, Kreuzberg, Salon de thé Page Facebook : …/Goûter-200312686681071/


2 ou 3 choses

Adresse : Köpenickerstraße 10a, Berlin (Kreuzberg)

Page Facebook : …/2ou3choses

Berlin, restaurant Kreuzberg 2 ou 3 choses


Chez Michel

Adresse : Adalbertstraße 83, 10997 Berlin (Kreuzberg), près des nations Cottbusser Tor et Görlitzer Bahnhof de la ligne 8 du U-Bahn.

Sur la carte, on trouve notamment du confis de canard, du boeuf bourguignon et en dessert des profiteroles.

Site web : http://chezmichel-berlin.de

Restaurant chez Michel à Berlin dans le quartier Keupstraße

Page Facebook : …/Chez-Michel


Les enfants gâtés

Adresse : Falckensteinstr.33, 10997 Berlin (Kreuzberg)

Café : Petit-déjeuner, boissons, desserts

café berlin, Kreuzberg, les enfants gâtés

Page Facebook : …/les.enfants.gates


Chez Gustave

Adresse : Inselstrasse 13, 10179 Berlin

Sur la carte, on trouve entre autres : coq au vin, boeuf bourguignon, tartiflette, raclettes, tomates à la provençale, des soupes, des sandwiches faits dans des baguettes, des croque-monsieur, des quiches, des salades (niçoises, cannoises, chèvre-chaux, parisienne,…), des galettes, des tartes (Tatin, citrons meringués) et éclairs.

Ouvert du lundi au samedi

Site web : chez-gustave.com

Chez gustave, restaurant et épicerie fine français à berlin Page Facebook : …/chez.gustave/


Les petits commerces à Bonn


C’est la vie

Adresse : Kölnstr. 177, Bonn

Bistro, pâtisserie, crêpes


Les petits commerces à Cologne


Mare Atlantico

Le poisson y est vendu en entier. À vous de tirer les filets.

Adresse : Marktstraße 10-12, D-50968 Köln

Chocolaterie et éclair chez Hernando

Près de Neumarkt

Adresse : Gertrudenstraße 23 D-50667 Köln

Site web : hernando-cortez.de

Cologne Hernando Cortez Page Facebook : …/schokoladenkoeln/

Merle Bord und Tee Genuß

Adresse : Dürener Str. 100 D-50931 Köln (quartier de Lindenthal)

Crêperie l’Estafette

Située près de la station de métro Severinstraße dans la Süd Stadt en remontant vers Clodwigplatz sur votre droite, cette enseigne propose crêpes et galettes.

Crêperie à Cologne Page facebook : …/Crepestafette

Fromagerie Eier und Käse König

Près de Chlodwigplatz : Merowingerstraße 5, 50677 Köln

Cette adresse fût recommandé pour une personne cherchant du Reblochon.

Fromagerie Käse Glück

Adresse : Idastraße 46, 51069 Köln (Dellbruck)

Téléphone : 0221-79003642

Email : info@kaese-glueck.de

Site web : kaese-glueck.de

Fromagerie, Reblochon, Köln Delbrück

La différence

Cuisine française méditerranéenne avec un accent du Maghreb.

Hansaring 131 / Ecke Lüberkerstraße, 50670 Cologne, Tel : 0221-731756

Le restaurant est situé près de la station Hansaring en direction d’Ebertplatz.


Les petits commerces à Dresde


Émoi

  • Kamenzer str. 40
  • Striesen Augsburger str. 48

Traiteur Le Géant


Les petits commerces à Düsseldorf


Pâtisserie Barré

Près de Düsseldorf (Neuss), vous trouverez la pâtisserie Barré gérée par deux français, avec possibilité de livraison à domicile.

La livraison à Meerbuch est assurée jusqu’en septembre 2018 pour 50 € minimum d’achat.

Pour les fêtes de fin d’année, ils proposent des bûches.

Site web : patisseriebarre.com

S'approvisionner en pâtisserie française près de Düsseldorf

Page Facebook : …/patisseriebarre/

Téléphone : 017682372326

Email : patisseriebarre@gmail.com


Les halles St Honoré

Nordstraße 31, 40477 Düsseldorf


Bistro Erminig

Mutter-Ey Strasse 5, 40213 Düsseldorf (en face de la Neustrasse 10)

Site web : erminig.de

Crêperie à Düsseldorf Erminig

Page Facebook : …/bistroerminig/


Brasserie Rocaille

Weißenburgstrasse 19, 40476 Düsseldorf

Site web : rocaille.de

Restaurant Brasserie française à Düsseldorf - Rocaille

Page Facebook : …/Rocaille.Brasserie


Le Bouchon

Blücherstraße 70, 40477 Düsseldorf – Pempelfort


Les petits commerces à Francfort


Francfort : La fourchette tricolore : www.la-fourchette-tricolore.com / Page Facebook : https://www.facebook.com/LaFourchetteTricolore/

Je cite le petit journal : « Nous disposons d’une boutique en ligne d’épicerie fine et de produits du terroir ainsi que d’un service traiteur. Notre bistro propose de la cuisine typiquement française sur la base d’un menu par jour comprenant une entrée, une soupe, un plat, deux accompagnements et un dessert au choix. Nous avons des produits à emporter comme du saucisson, des confitures, des gâteaux, … J’ai aussi du très bon chocolat français. En règle générale, j’essaie de ne pas vendre de produits que l’on peut trouver ailleurs. Bientôt il y aura à « la Fourchette Tricolore » de la bière française et du vin français. »

Isabelle Schilder
Hanauer Landstraße 48, D-60314 Frankfurt am Main (près de la banque centrale européenne)

La fourchette tricolore, bonne adresse où manger


Les petits commerces à Grünwald


Grünwald : Amandines et Chocolats
Page Facebook : Amandines et Chocolats

Pâtisserie, boulangerie Grünwald


Les petits commerces à Leipzig


Leipzig : la chocolateriehttp://la-chocolaterie.de

Waldstraße 12, 04105 Leipzig


Les petits commerces à Hambourg


Hambourg : South West France Foods

Samuel GRANEIX
Tel : +4917621042133
Email : swff.hh@hotmail.com

Hambourg : die Patisserie
www.die-patisserie.de (page facebook : www.facebook.com/diepatisseriehamburg)

Adresse : Bahrenfelder Str. 231, Hambourg-Ottensen

Au moment des fêtes, vous pouvez commander des bûches en prévenant au moins 3 jours à l’avance.

Hambourg : l’éclair au café
www.eclairaucafe.de

Adresse : Eppendorfer Weg 1, 20259 Hamburg

Pâtisserie Hambourg Hambourg : Café français Par Ici !
Site : parici.de

Adresse : Café par ici! Agnès Brinker, Maria-Louisen-Strasse 1, D-22301 Hamburg

Café français à Hambourg Par ici ! Hambourg : Ti Breizh (Crêperie et boutique de vêtements bretons)
Ti Breizh : www.tibreizh.de

Adresse : Deichst. 39 20459 Hamburg

Crêperie à Hambourg Hambourg : La cuisine de Lilly
Service de restauration pour des évènements, dîners, buffets, apéritifs dinatoires, dans un cadre privé ou professionnel.

www.lcdlilly.com (et aussi la Page Facebook)

Email : lcdlilly@hotmail.com

Téléphone portable : +49 0170 544 6804

La cuisine de Lilly à Hambourg Hambourg : Aurélie Barennes
www.aureliebarennes.de (Page Facebook : www.facebook.com/Aurelie.Gourmet)

Les macarons d'Aurélie Barennes à Hambourg Hambourg : La Tarte
www.la-tarte.de (Page Facebook : https://www.facebook.com/frischgebacken)

Adresse : Planckstr. 23, 22765 Hamburg

La Tarte Hambourg Allemagne Hambourg : Café Paris : cafeparis.net

Ce restaurant inclus des plateaux de fruits de mer sur sa carte. Pensez à réserver.

Hambourg : Atelier F : atelierf.eu

Vous pourrez notamment manger des moules dans ce restaurant.

Hambourg : cave à vinhttp://franzose-weinhandel.de (Page Facebook : https://www.facebook.com/MaisonTarisWeinhandelDerFranzose/)

Lire l’interview

A lire aussi

https://hamburg.mitvergnuegen.com/2017/11-tolle-franzoesische-restaurants-und-cafes


Les petits commerces à Hanovre


Hanovre : Pâtisserie Elysée
http://patisserie-elysee.de

Pâtisserie Elysée Chocolaterie Hannovre / Hannover


Les petits commerces à Mannheim


Mannheim : La Flam

www.laflamm-mannheim.de

Fromagerie La Flamm à Mannheim


Les petits commerces à Munich


Munich : bière belge

https://www.biervana.eu

Munich : Bonjour Munich
Ce café vous propose un service de livraison pour le petit-déjeuner et plus encore : www.bonjourmunich.de (page Facebook)

bonjour-munich Munich : Obori
Page Facebook

Munich : Café Maelu :maelu.de (Page Facebook)

Theatinerstrasse 32

Café Maelu à Munich pâtisseries françaises Munich : Dukatz : http://www.dukatz.de

Lothringer Str. 15 · 81667 München
Tel. 089-44 14 26 66

Viennoiseries Dukatz Munich Munich : Dompierre : www.dompierre.de

Adresse : Tengstraße 31 D-80796 München

Dompierre boulangerie Munich Munich : Le petit Paris : Facebook : https://www.facebook.com/LePetitParisPainsPatisserie

Frauenstraße 15, Munich

Le petit Paris à Munich Lire un article sur ce café : http://www.coincoinvoyage.fr/le-petit-paris-a-munich.html

Munich : Dominique / Café, Boulangerie, Pâtisserie

www.dominique-briennerhof.de

Brienner Str. 12a D-80333 München

Lire l’article : http://munichmadame.com/sortir-ouverture-boulangerie-dominique/

Munich : Dominique café boulangerie pâtisserie bistro restaurant français Munich : Pâtisserie Amandine

Bergmannstrasse 44 D-80339 München
S/U Heimeranplatz – U Schwanthalerhöhe

www.patisserie-amandine.de

patisserie-amandine-munich Munich : Cocotte  deja-bu.de/cocotte-munich / Page Facebook (café épicerie fine)

Ohmstraße 12 80802 Munich

Munich (Pasing) : la fromagerie la-fromagerie.de

Landsbergerstraße 509, 81241 Munich

Munich : A l’Olivier

Kanalstr 15
80538 Munchen
Tel: 089/225541

Je site le cite : http://guide.munich-french-connection.net

Pâtisserie sur commande (72h min) pour une party-service.
Pièces montées, éclairs, galette des rois, fondant au chocolat, valrhona, entremets, tartes aux fruits, en bandes, choix de quiches, feuilletées au jambon, saumon.
Services annexes :Service à domicile de 6 à 50 personnes, avec ou sans personnel.
Cours de cuisine pour adultes à la Sedanstr., « die Kinderkochschule »

Munich : Münchner Boulangerie : www.muenchner-boulangerie.de

Bauerstr. 1 D-80796 München

Munich : La Tarti

Je cite : Envie de déguster de délicieuses Tartes « faites maison » salées et sucrées lors d’une soirée entre amis, à l’occasion d’un meeting au bureau ou d’une fête, prenez contact avec nous :

La Tarti, quiches lorraine à Munich Munich : Party Service Bacher (Traiteur) : www.partyservice-bacher.de

Clemensstraße 2080803 München
Tel. 089/331 408
kontakt(at)partyservice-bacher.de

Traiteur à Munich


Les petits commerces à Paris


Paris : Kaffeehaus

11 rue Poncelet – 75017 Paris (métro Ternes, ligne 2)

Lire l’article : http://painrisien.com/kaffeehaus-paris-17e-digne-heritier-du-stubli/

Paris : äffaren (suédois)

https://www.facebook.com/lepiceriefinesuedoise/


Pays-Bas : Irlande


Cork : La table belge : Page Facebook

97 north main street, Cork


Pays-Bas : Amsterdam


Amsterdam : Cocotte by hexagone : Page Facebook

Spuistraat 127, 1012 SV Amsterdam


Finlande : Helsinki


Helsinki : Julien Petitpas, Pâtisserie Française : Page Facebook


Pour aller plus loin


Où trouver une galette des rois à Berlin (article du Petit Journal)
Où trouver une galette des rois à Cologne, Bonn et Düsseldorf (article du Petit Journal)


1 commentaire sur “S’approvisionner en poisson, pâtisseries, fromages…”

  • 1
    Aude le 18 mars 2016 Répondre

    Bonjour,

    si tu souhaites quelques adresses à Munich, tu peux faire un tour sur mon blog j’en ai quelques unes 🙂 !
    http://www.kikerico.com
    J’ai justement publié un article hier sur un café-pâtisserie qui s’appelle le Petit Paris et leur éclair au chocolat est trop bon ! (mais pas d’éclair au café)

    Bonne journée gourmande 🙂
    Aude

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